Chef Domenico Cassese

Dopo il diploma ed alcune esperienze lavorative a Napoli, Domenico si trasferisce in Inghilterra dove trascorre un periodo di formazione in diversi ristoranti italiani. Al suo rientro approda all'Holiday Inn Naples. Quando si dice nel posto giusto al momento giusto. Giovane e creativo, Domenico ha subito dato una svolta alla cucina del ristorante Bistrot, rielaborando piatti della tradizione locale in chiave moderna e proponendo ricette dai sapori e dai colori intensi proprio come la sua città. Le sue creazioni sono una gioia sia per il palato che la vista.